Zöldbableves--medvehagymás óriás galuskával

Medvehagymás időszak van...sok mindenbe belevarázsolom...most épp egy galuskába..nagyon finom lett.....ki kell próbálni. 

Hozzávalók:

1 kis zacskó zöldbab.mirelit  450gr

1 sárgarépa kockázva

1 fehérrépa kockázva

1 szelet zeller kockázva

3-4 szelet paprikás szalámi kockázva

1 szelet házi füstölt szalonna kockázva

2kanál sűrített paradicsom

só,bors házi vegeta.tárkony

olaj,liszt

galuska

2db tojás

2 szelet karaj felvágott kockázva

4db medvehagyma apróra vágva

só,bors,házi vegeta,fokhagymapor

Annyi liszt ,amivel sűrűbb galuska lesz

Olajon megpirítom a szalonnát,paprikás szalámit,ráteszem a zöldségeket---kivéve a zöldbabot..ezeket pirítom pár percet ,rászórok kb 2evőnyi lisztet.Ezzel is kavargatom,majd a pirospaprika,utána felöntöm bőven vízzel.Ízesítem,,sürített paradicsom is belekerűl.Lassú tüzön kb.20percet főzöm,amikor puha a zöldség a zöldbab is belekerül,,,ha  felforr ,az óriásgaluskákat is beleszaggatom... Tálaláskor ecetet  lehet beletenni....... tejföllel  gazdagítható.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Medvehagymás fasírt.

 

Hidegtálak egyik étele a fasirt,ennek is millió változata létezik...én,most a darált hús mellé zöldségeket is tettem.......nagyon finom lett...ki kell próbálni!

                                                                                          

 

Hozzávalók:

700gr darálthús-

1csomag bacon

2db zsemle--áztatva,kicsavarva

2db tojás

10levél medvehagyma..összavágva

1kaliforniai paprika...kockázva

1db hagyma kockázva

3 gerezd fokhagyma--reszelve

1db kisebb sárgarépa...reszelve

kanálnyi füstöltpaprika,só,bors,metélőhagyma,toscan fűszer,fokhagymapor

50gr reszeltsajt

Tálba teszem a hozzávalókat és összedolgozom.Sütőpapírra rendezem a bacon szalonnát,hogy a széle fedje egymást--erre  az izesített darálthúst--nedves kézzel elegyengetem..rátépkedek sajtlapokat.Papírral feltekerem,széleinél is lezárom.Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.180fokon sütöm a sútőbe legalább 50percet,majd óvatosan felvágom a papírt ,a tekercset meglocsolom fűszeres olajjal és pirosra sütöm.Hagyom kihűlni. Salátával bélelt tálra teszem,koktélparradicsomot teszek kőrbe.Tetejét csillagformára vágott sajttal díszítem.Hidegtálak mellé készítem.Saláta variációkkal fogyasztjuk.Medvehagyma ízvilága különlegessé teszi.

                                                    

                                                                                              

                                                    

                                                                                                                    

Jó étvágyat kívánok....MARI

Fözöcskéztem....buliba is ......

                                                                                                         

Mostanában készült ételeim....buli is volt!

Vegánfasirt+levelestésztában,saláta,vesevelő,hagymásmáj,hidegtál,szűzérme,egybesűlt husos-zöldséges fasirt baconban......

Jó étvágyat kívánok...MARI

Csirkecomb--körtével töltve...baconban.

Csirkecombokkal is rengeteg ételféleséget készítek.Most éppen körtével töltöttem,baconnal.....isteni lett.Gyorsan elkészül. 

                                         

   

Hozzávalók:

1 csomag/5db filézett csirkecomb

1csomag bacon

1csomag alpesi sonka

szeleteltsajt ..félbevágva

lapkasajt

1-2db körte..felvágva

csirke fűszerkeverék,toscan keverték,fokhagymapor

tejföl a hus kenéshez

1 főzőtejszin

1 doboz koktélparadicsom

rozmaring

A hús szeleteket fűszerezem,tejföllel megkenem--kicsit belemaszirozom.Minden husira egy fél szelet sajt,majd körte kerűl--feltekerem ,baconnal pedig bebugyolálom.A maradék körtét pedig az alpesibe tekerem.  Egy nagy sütötepsit kivajazok ,beleteszem a husokat ---sütöben 180fokon sütöm.Amikor puhul--akkor teszem mellé a koktélparadicsomot,fözötejszint és tetejére a lapkasajtot,rozmaringot.Készre sütöm.Ha melegen fogyasztjuk,akkor tepsis krumpli,sárgarépa,cukkini...ha hidegen  vegyes zöldsaláta. A körtétöl nagyon finom az íze.

                                                                                   

Jó étvágyat kívánok...MARI

Pulykanyakas zöldségleves,óriás galuskával..

 Pulykanyak is kedvenc alapanyagunk.Most zöldségleves készült,gyorsan készen van.Óriásgaluskát szaggattam bele,természetesen zöld fűszerekkel ízesítve.        

                                       

Hozzávalók:

1csomag pulykanyak--2db-os   felvágom

2db sárgarépa--kockázva

1db fehérrépa--kockázva

1 nagyobb szelet zeller--kockázva

250gr zöldborsó

2 kanál sürített paradicsom

só,bors,házi ételízesítő,petrezselyem

2 tojással,liszttel,petrezselyemmel,vegetával,fél kanál tejföllel--galuska

laza pirospaprikás rántás

Kevés olajon picit megfuttatom a zöldségeket,felöntöm bőven vízzel,beleteszem a pulykanyakakat ízesítem,főzöm.Amikor megpuhult a husi -pötty cukrot adok hozzá és a zöldborsót,berántom.A galuskákat beleszaggatom.Ha feljön a tetejére--pár perc és készen is van.Petrezselyemmel megszórom.      

Jó étvágyat kívánok...MARI

Évvégi ,ünnepi főzöcskézések...

Ünnepekre és utána  is főzöcskéztem,most összeszedtem pár fotót...volt természetesen 2 féle töltött káposzta/húsos és vegan/kétféle töltött husi,natur sült,szűzérméstál/2x/,baconos máj,egyben fasírt,saláták,2 féle lencse,nyuszi sütve,sült zöldségek,malacka sütve,sajtos gombócok...képeken nem szerepel halászlé,harcsapaprikás-juhtúrós,kapros galuskával,hugom kacsasültje,barátnöm gyümölcssalátája,lányaim finom sütijei,sós sütik, .......nagyon szép  napok voltak együtt!!                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                  

JÓ ÉTVÁGYAT ÉS BOLDOG ÚJÉVET kívánok...MARI

Puha--zöldséges--süti.

 

Aki ismeri a recepjeimet ,tudják,hogy cukkiniimádó vagyok.Mindent készítek belőle....édeset is...sütiket,lekvárt ...most kevés volt egy kis nasihoz--ezért édesburgonyával variáltam.Sokkal finomabb lett.Érdemes kipróbálni.Napokig nem szárad ki...szerintem az édesburgonya ad egy krémesebb állagot.

Hozzávalók:--egy kis formához való mennyiség!

130gr cukkini ..reszelve

130gr édesburgonya--reszelve

180gr liszt

2db tojás--kisebb méretű

80gr cukor..lehet barna

2 kávés nescafe

1 kávés capuccino por

1/4-ed olvasztott vaj /kicsivaj/

1/2 teás sütöpor

1/2 teás szódabikarbóna

2db vaniliás cukor

A nescafé és capuccinopor helyett lehet kakaóval--mi igy jobban szeretjük...1kanál forró vizzel feloldani.

Először a tojásokat elkeverem a cukorral,majd hozzáadom a feloldott kávét, lisztet,vajat,sütöport,szódabikarbónát.Jól összedolgozom,utoljára a kicsavart zöldségekkel megforgatom.

Sütöpapírral bélelt kicsi formába öntöm.Sütőben 160fokon sütöm,kb.50percet.

Tűpróba!!

Nekem mindig megreped--így szeretjük.Nem a szépsége a nyerő,hanem a finom ,puha kávés íze!

Tetejére lehet porcukrot szórni,vagy lime-s cukros csikokat húzni.Mindenhogy fincsi.

                                                                                  

Jó étvágyat kívánok...MARI