Shiitake gombát most lecsósan--előételnek készítettem.Pirítóssal nagyon finom volt.Erről a gombáról tudjuk,hogy Távol_keleten honos,íze elég intenziv,kicsit "gumis" állagú.Nagyon alacsony a kalóriatartama.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Shiitake gombát most lecsósan--előételnek készítettem.Pirítóssal nagyon finom volt.Erről a gombáról tudjuk,hogy Távol_keleten honos,íze elég intenziv,kicsit "gumis" állagú.Nagyon alacsony a kalóriatartama.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Végre végre itt a finom szabadföldi saláta....mi lesz belőle....salátaleves!Nagyon ,nagyon finom ..erdélyi ételek közé sorolható.......ki kell próbálni,mielőtt leírnátok.
Hozzávalók:
2-3 friss saláta--csíkokra vágva
2 szelet házi füstölt szalonna--csíkokra vágva
7 tojás
1 tejföl+2 kanál liszt...habarás
só,bors,házi vegeta,kanálnyi sűrített paradicsom,fokhagymapor
1 csokor kapor
citrom
A szalonnát kevés olajon sütöm,majd felöntöm kb. másfél liter vízzel.Ha forr beleteszem a salátát,fűszereket..főzöm 7-8 percet.Tojásból--ízesítve--rántottát készítek.Kisebb darabokra vágom.A levest tejfölös habarással sűrítem,rántottával egyet forralom.Tetejére friss kapor .. citrommal ízesítem.
A túrós tészta is azok közé az ételek közé sorolható,amit lehet sósan édesen fogyasztani.Mia sós változatot kedveljük.Ez igazi nagyi módra készített változat.
Hozzávalók:
500gr szarvacska tészta
300gr tehéntúró
500gr tejföl
300gr füstölt szalonna--kockázva,kisütve
só,bors,pötty fokhagymapor
A tésztát kifőzöm,leszüröm.A tejföl felét elkeverem 1 kanál kisült szalonnával ,2 kanálnyi szalonnazsírral,ízsítem,majd a tésztával összekeverem.Kisebb tepsibe vagy jénaiba beleöntöm,tetejét a maradék tejföllel leleocsolom,szalonnából is teszek rá bőven,kanálnyi zsírral,sütöbe teszem 10-15 percre.....amikor fogyasztjuk igény szerint lehet tejfölözni,szalonnázni.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Sokszor készítem ezt a variációt,ha vegánok is vannak a csapatban...szeretjük.
Lehet már láttátok itt az oldalamon,,de soha nem egyforma elkészítve.Jönnek az ünnepek...ötletnek is jó lehet.
Húsok mellé --most pulykasűlt--mellé kedveljük ezt a salátát.Színes is és finom is.Néha maradékokból készül el...pl.ha marad cukkini és édesburgonya,zöldsaláta.
Hozzávalók:
1db édesburgonya,tisztítva--karikázva
1db cukkini--karikázva
fél jégsaláta--tépkedve
pár szem koktélparadicsom
1-2 aszaltparadicsom--tépve
pár szem szőlő
sajt--formázva
párcsepp fűszeres olaj,balzsamecet,toscan fűszerkeverék
A karikára vágott cukkinit,édesburgonyát sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,szépen egymás mellé,majd mindkét oladalát megkenem fűszerezett olajjal.Sütőben sütöm,félidőben megforgatom.Mi úgy szeretjük,ha egykicsit roppanós.Hagyom kihűlni.Salátástál aljába teszem a tépkedett jégsalátát,rá pedig a sűlt cukkinit,édesburgonyát...egyet egyet..körbe-körbe.Tetejére a díszitések,és a szívsajt.Csak megszórom toscan keverékkel,balzsamecettel ,fűszeres olivával picit meglocsolom.Nagyon finom!Vegánok is nagyon kedvelik.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Polentát vagy puliszkát nagyon kedveljük,mert különféleképpen elkészítve magában vagy köretnek,édesen ,sósan mindenhogy-tuti.
Jó étvágyat kívánok..MARI